介護福祉学科1年生は、11月4日に「生活交流演習」という授業の中で干し柿作りをしました。
学内にある柿の木(渋柿)から実を取り、皮をむいてひもで縛り、熱湯にくぐらせてから吊るしました。
おいしい干し柿の完成が待ち遠しいです。